愛玉
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Ficus pumila L. var. awkeotsang（Makino）Corner
桑科 愛玉又名「草枳仔」，魯凱語為「twkunuy」，是台灣特有的清涼食品。愛玉 冰的由來相傳是在嘉義山區，有一位叫愛玉的小姑娘，無意中將果實洗成果凍， 所以就以愛玉為名。 愛玉是桑科榕屬植物，是利用它成熟的隱頭果剖開曬乾後，將細小的果實剝 下，用棉布包裹，在水中搓揉後（此動作像是在在洗衣物，所以稱「洗愛玉」） ，靜置一段時間凝結後，即可得好吃爽口的愛玉凍。 |
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愛玉
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Ficus pumila L. var. awkeotsang（Makino）Corner
桑科 愛玉又名「草枳仔」，魯凱語為「twkunuy」，是台灣特有的清涼食品。愛玉 冰的由來相傳是在嘉義山區，有一位叫愛玉的小姑娘，無意中將果實洗成果凍， 所以就以愛玉為名。 愛玉是桑科榕屬植物，是利用它成熟的隱頭果剖開曬乾後，將細小的果實剝 下，用棉布包裹，在水中搓揉後（此動作像是在在洗衣物，所以稱「洗愛玉」） ，靜置一段時間凝結後，即可得好吃爽口的愛玉凍。 |
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